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一份家常菜情暖老人心

作者: admin 来源: 未知 时间: 2021-10-22 阅读:

  昨日11时刚过,在城郊双塔街道黄家村的共享食堂,90岁独居老人祝千祥慢悠悠地踱进大门等待“开饭”,这已成为他每天雷打不动的习惯。中午的菜谱是木耳炒肉、萝卜排骨汤,村里的老人们除了来吃饭,还会趁这段时间聊聊天。

  黄家村共享食堂于今年6月对外营业,面积有100多平方米,粗加工间、切配间、烹饪间、餐具消毒间等一应俱全。“对本村70岁以上的村民,食堂每天会按时供应早中晚三餐,价格标准为1个菜3元、2个菜5元,米饭管饱。”该村共享食堂负责人、村委会副主任王小伟说,实惠的价格受到了村民的欢迎,现在每天有10多人准时来吃饭。

  为了控制成本、维持运营,黄家村两委想尽了办法。一方面,该村努力压缩人工成本,由村干部及其家属担任食堂管理人员和厨师,“领一份工资打两份工”是常态;另一方面,村共享食堂主动购买村里孤寡老人和残疾人种植的蔬菜,这样做既让食堂的食材安全有了保障,又为这些低收入群体增加了一笔可观的收入。“除了本村村民,我们还为附近工地务工人员提供餐饮服务,小炒10元1份。如今食堂运行了3个月,除去人工成本,已基本实现保本。”王小伟相告。

  在大陈乡早田坂村共享食堂,则是另外一番景象,老人们除了吃饭,还能享受各种免费服务。昨日下午5时30分,当笔者来到早田坂村共享食堂时,许多老人已经吃过了晚饭,三三两两坐在食堂大厅里看电视。据了解,村里将共享食堂承包给了杭州巾帼西丽老年服务中心,采用包月订餐的管理方式来降低成本。按照协议,该中心保障村里60岁至89岁的老人在食堂吃饭,每餐收取1元至3元不等的费用,90岁以上的老人免费。

  “今天的晚餐有两菜一汤,分别是萝卜丝炒肉、新鲜豆渣和油条肉汤。自从有了共享食堂,我不仅省去了每天做饭的烦恼,更减轻了子女的负担,可谓一举两得。”89岁的村民徐仁道说。如今,全村有42名老人选择在共享食堂就餐。

  除了就餐方便,食堂还配有棋牌室、阅览室,并安装了一台高2米、长宽各1.5米的平安好医生“一分钟诊所”。特吧彩吧高手网开奖室在“一分钟诊所”内,患者可与导诊医生在线交流,提供病症主诉等关键信息,由导诊医生智能分诊至专科科室,再由真人医生接诊并开具药方。“以前要跑医院才能查的血糖和血压,现在能在共享食堂里测,对我们老年人来说,方便多了。”村民汪江梅说。

  目前,全市共有乡镇(街道)、村、社区食堂105家。其中,已建和提升改造的共享食堂有50家,每天全市在共享食堂就餐的人数在2000人以上。“我们还将采用社会化、连锁化、专业化的运营方式,吸纳更多有需求的、特殊群体在共享食堂就餐,让他们吃出幸福感。”市民政局社会养老服务指导中心主任金梅珍说。

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